Gastronomía Auténtica de
Los Antepasados
Menú
Estofado de tres carnes
Un plato representativo del pueblo, elaborado con carnes de pollo, cerdo y res cocidas por más de 6 horas en la salsa especial de tomate, chiles y especias locales.
Soldadito
Un plato único inventado por los soldados durante la guerra civil según la tradición oral.
Por la escasez de alimentos en las montañas donde se quedaban ellos crearon este plato, combinando lo que habían en los campos de agricultura.
Pepián
Un plato representativo de la cultura Kakchiquel, la población dominante de San Antonio Aguas Calientes y su aldea Santiago Zamora.
Chicha
Una bebida fermentada hecha con maíz, jocote, panela y varias especias locales.
Se menciona en Popol Vuh y era la bebida favorita de los Señores de Xibalba y los 400 muchachos.
Tour
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Q125 por persona
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1.5 - 4 horas
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Incluye utensilios e ingredientes
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Platos disponibles: Pepián, Soldadito, Huevo en comal de barro, Iguashte, Tortillas con frijoles, Ticucos, Tayuyos y más.
Tejido
El más prestigioso de Guatemala
Explicación del tejido y técnica del doble brocado, con doña Gema, una señora con mas de 40 años de experiencia, demostración desde cero, desatar del hilo, urdir el tejido, y como hacer la técnica son algunas cosas que aprenderás. Explicación de las prendas.
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Q50 por persona
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1 - 2 horas
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Clase de 1 semana disponible, desde lo básico hasta realizar guardas (diseños geométricos que se usan en los huipiles desde la época prehispánica).
Costumbres y Tradiciones
Vive la tradición milenaria del pueblo
Explicación de la vida cotidiana del pueblo que incluye: la pedida, la boda, el canasto, el tzute, el tejido, elaboración del café y tortillas y más.
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Q50 por persona, incluye snacks.
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De 4 hasta 40 personas
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3 horas
Petate
El arte milenaria de la Laguna Quilisimate
Explicación de la historia del petate, y cómo fue utilizado.
Muestra de cómo elaborar un soplador.
Y puedes aprender haciendo uno y llevarlo.
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Q50 por persona, incluye materiales
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30min - 1 hora
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Opcional: Visita a la Laguna Quilisimate (únicamente en la temporada seca)
Amanecer
La mejor vista del pueblo con todos los volcanes
Un hermoso mirador de la altura 2000m donde puedes apreciar del paisaje, conocer nuevas plantas, animales, sonidos, y vista a los volcanes, tomar una deliciosa taza de café en medio de agricultura y paisajes.
El camino es moderado.
El tiempo es de 1 hora y media para poder llegar.
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Q150 por persona, incluye pequeño tour de la aldea y refacción
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De 4:30AM - 9:00AM
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Opcional: cosecha de camote, aguacate, frijoles, maíz, etc. dependiendo de la temporada
Paseo por el Pueblo
Conoce la vida del pueblo con una guía local
Conocerás el pueblo y su cultura, su gente, su tradición, también visitaras las cofradías y el parque.
Las historias del pueblo desde su fundación, qué ofrece, y su lengua.
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Q50 por persona
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1 hora
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Disponible en San Antonio Aguas Calientes y también su aldea Santiago Zamora
Hospedaje
La mejor manera de conocer la vida rural
Te ofrecemos un lugar donde puedes pasar alejado de la ciudad y disfrutar de los cantos de aves por la mañana, aire fresco, y conocer las costumbres del pueblo.
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Q50 por persona por noche
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Desde 1 persona
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Incluye: cuarto privado, ducha caliente, WiFi, cocina compartida, baño compartido, parqueo gratis en la calle, jabón & toalla
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Cena & desayuno opcional desde Q25
CONTACTO
3ra avenida 1-03, Santiago Zamora, San Antonio Aguas Calientes, Sacatepéquez, Guatemala
TEL : +502 34322825 (link a WhatsApp)
Horario - véase Google Maps
